
河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
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主營:銷售:糧食機(jī)械及配件,制糖設(shè)備,糧食清理設(shè)備,面粉機(jī)。
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現(xiàn)在很多人都會(huì)選擇吃石磨面粉,人們在飲食方面也追求起了返璞歸真的感覺,這就是今年來石磨面粉的原因嗎,新型石磨面粉機(jī)與鋼磨和傳統(tǒng)石磨的區(qū)別在哪里呢,是不是石磨面粉機(jī)更勝一籌呢,下邊河南鑫豐為您講解:
1.與鋼磨相比:石磨面粉機(jī)轉(zhuǎn)速低、磨溫低,不會(huì)破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),因此石磨面粉機(jī)大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、等各種營養(yǎng)物質(zhì),特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其他面粉的18倍。


面粉機(jī)加工出的面粉品質(zhì)不佳的原因分析。正常情況下,利用面粉機(jī)加工出的成品品質(zhì)是很好的,比如面粉含麩星少。那么如果品質(zhì)不佳,包含麩星很多,多是由于什么原因造成的呢?
該現(xiàn)象的出現(xiàn),導(dǎo)致原因有很多,可能與小麥品種有關(guān)、也可能與加工工藝有關(guān)。人員注意仔細(xì)的進(jìn)行分析和檢查。比如如果是加工工藝不熟練,導(dǎo)致一部分麩皮細(xì)屑進(jìn)入到了面粉當(dāng)中,然后強(qiáng)制出粉,就會(huì)很容易造成面粉麩星較多,影響顏色,人員要多加注意。

馬經(jīng)理先生
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